不加糖熱奶茶

在網路上看到很多人做烘培，就覺得好神奇，像是用黃豆渣來製作起司蛋糕，或是用蜂蜜來取代糖，只為了做出健康又低卡的甜點，這種精神真的好了不起！

而今天要介紹的巧克力曲奇餅，就真的令我非常佩服po文版主的烘培實力，她竟然可以做到無糖、無奶油、無雞蛋、無精製麵粉，一片巧克力曲奇餅熱量只有90卡！而讓她完成這艱困的烘培任務，就只靠一根香蕉XDDD是滴~而且版主還建議用熟透、果皮上已經長出黑色斑點的香蕉，因為她說，成熟的香蕉可以釋放更多的甜味，所以喜歡吃甜一點的人，千萬要記得這一點~

而且因為製作餅乾的麵團沒有使用到雞蛋，所以做好的生麵團是可以直接吃的…這讓我想到國外還真的有人在賣生麵團的甜點，看起來也真的非常好吃的樣子，感覺很像在吃冰淇淋~

圖片來源：pushme

聽說這是目前紐約人最愛的甜點，真的不知道好不好吃耶，但聽說是排隊美食哦~那如果你有興趣的話，其實在製作香蕉巧克力曲奇餅時，也可以試吃一下生麵團，然後歡迎你來告訴我，到底好不好吃XDD（我是卒仔，我完全不敢吃= =）

香蕉巧克力曲奇餅這樣做！

食材：120g白色全麥麵粉或無麩質麵粉、¾茶匙烘焙粉、½茶匙肉桂、¼茶匙鹽、1湯匙半的無鹽奶油或融化的椰子油、1茶匙香草精、1根小香蕉、15mL脫脂牛奶、64克椰子糖、42克巧克力碎片。

做法：

1.在碗中，將麵粉、烘焙粉、肉桂和鹽混合在一起。

2.然後在另一個碗裡，攪拌奶油、香草精、熟透的香蕉和牛奶。並加入椰子糖攪拌。然後將1的麵粉混合物加入攪拌直到混合。然後再混合2湯匙半的巧克力片，並將麵團冷凍30分鐘。

3.將烤箱預熱至175度，然後在烤盤上放置可烘烤的羊皮紙，然後用勺子將餅乾麵團一一挖出放在烤盤上，再放入烤箱中烤約9-11分鐘，然後就可以拿出烤盤放涼，10分鐘後就可以吃囉~